EDIZIONI SPECIALI E LIMITATE
FUOCOROSA 2023 ROSATO SALENTO IGT
80% NEGROAMARO 20% SUSUMANIELLO
FUOCOROSA 2023 ROSATO SALENTO IGT 80% NEGROAMARO 20% SUSUMANIELLO
Note di degustazione
Il vino si impone allo sguardo per la sua luce cristallina, con colore rosa tenue che vira verso un delicato ed elegantissimo rosa antico. Al naso svela un intreccio floreale di petali di rosa, ciclamino, oleandro, e poi note di frutto che insistono sugli agrumi L’assaggio dimostra un buon equilibrio con una decisa freschezza ed una sapidità ben centrata. Riecheggiano i toni agrumati, ed un nuovo richiamo di speziatura e di salmastro danno ulteriore dinamicità al sorso. Il finale accenna ad un guizzo amarognolo, tipico del varietale, che accompagna la buona persistenza.
Ideale con :
Il blend di Negroamaro e Susumaniello rende questo vino molto versatile, in grado di esaltare tutti i vostri pasti. Perfetto in abbinamento con brodi di pesce, zuppe, molluschi, crostacei, formaggi freschi.