LINEA STORIA
LAENIUS 2022 SALENTO IGT MALVASIA NERA
LAENIUS 2022 SALENTO IGT MALVASIA NERA
Note di degustazione
Colore rubino luminoso che invoglia a mettere il naso nel bicchiere.
L’olfatto svela note di frutta con predominanza di amarena, prugna e mirtillo.
Salgono dal calice sfumature speziate di cannella e noce moscata, sbuffi balsamici, macchia mediterranea e le varietali note di sottobosco.
In bocca è croccante, ritornano i frutti con in testa l’amarena: la freschezza, un tannino setoso e l’alcol egregiamente integrato, appagano il palato.
Ideale con :
La sua freschezza e complessità si integrano bene con sapori salati e grassi, servitela con antipasti a base di salumi, formaggi a pasta dura come il pecorino e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane, olive e erbe aromatiche. Esplorate abbinamenti con cucina asiatica, come piatti a base di anatra, carne di maiale o piatti leggermente speziati. È un’opzione interessante per piatti vegetariani, come risotti ai funghi, lasagne vegetali o gnocchi al pomodoro.
