Gradazione alcolica: 12,5 %
Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Susumaniello
Territorio: a livello del mare, argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Vendemmia: a mano a metà di Settembre
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Colore: rosa tenue tendente a buccia di cipolla
Profumo: frutti rossi, ciliegia, amarena, ananas, note floreali e sentori speziati
Gusto: secco, sapidità e acidità equilibrate, persistente con retrogusto gradevolmente ammandorlato
Abbinamento: molto versatile, ottimo con zuppe di pesce, brodetti, pesce al forno e al cartoccio e con formaggi giovani
Temperatura di servizio: 10/12 °C
10,00€ iva inclusa
Dedicated to the pursuit of exceptional wines
Rosato del Salento IGT
Un vino biologico ottenuto da uve di Negroamaro e Susumaniello, vitigni antichi e autoctoni di Brindisi, coltivati vicino al mare e a ridosso del lago del Cillarese da Tenute Lu Spada. Il clima marittimo, la passione e la cura per la coltivazione e vinificazione bio, danno al vino un colore rosa tenue e caratterizzato, un profumo intenso di frutta e di macchia mediterranea e una intrigante armonia e sapidità al palato
